세상에 뿌려진 재미를 찾아

새 길을 닦으려면 새 계획을 세워야지요. 나는 어제 일어난 일은 생각 안합니다. 내일 일어날 일을 자문하지도 않아요. 내게 중요한 것은 오늘, 이 순간에 일어나는 일입니다.

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주간식당/이세계 음식점을 찾아서 2

사이제리아 초저가 패밀리레스토랑

일본에서 초저가 전략을 확실하게 적용하여 성공적인 프랜차이즈로 운영중인 사이제리아 (サイゼリヤ) 이세계 식당 여행을 떠나보겠습니다. 혼자 가도 만원, 혼술까지 2만원. 4인가족 4만원 외식 프로젝트 패밀리 레스토랑 가자!! 극단적인 초저가 전략을 최대한 구현해서 성공적인 식당으로 자리잡은 음식점입니다. 음식점이라는 비즈니스에 소비자에 대해 가격우위전략을 집중적으로 적용하여 이때 필요한 전략적 실행 요소들을 매우 잘 구현하여 성공적으로 적용하였으며 시장에서 성공적으로 자리잡았습니다. 가격 우위 전략은 기업이 경쟁사보다 낮은 가격으로 제품이나 서비스를 제공하여 경쟁 우위를 확보하는 전략입니다. 핵심은 비용 효율성을 극대화하여 낮은 가격에도 수익성을 유지하는 것입니다. 가격 우위 전략은 다양한 방식으로 적..

이세계(異世界) 식당을 찾아서 _ 칙필레 (Chick-fil-A)

칙필레는 미국의 대표적인 닭고기 전문 패스트푸드 체인점입니다.1946년 S. 트루엣 캐시(S. Truett Cathy)가 조지아주 애틀랜타 교외의 하페빌(Hapeville)에서 '드워프 그릴(Dwarf Grill)'이라는 이름으로 처음 문을 열었습니다.이후 1967년에 애틀랜타의 그린브리아 쇼핑센터(Greenbriar Shopping Center)에 처음으로 '칙필레'라는 이름의 식당을 열면서 본격적인 프랜차이즈 사업을 시작했습니다. 주요 특징:닭고기 중심 메뉴: 칙필레의 가장 유명한 메뉴는 뼈 없는 닭가슴살 필레를 빵 사이에 끼운 '오리지널 치킨 샌드위치'입니다. 이 외에도 치킨 너겟, 치킨 스트립, 그릴 치킨 샌드위치 등 다양한 닭고기 기반 메뉴를 제공합니다.일요일 휴무: 칙필레의 모든 매장은 창립자..

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